¿Sabias que España es el primer productor de conejo del mundo? si somos los numero 1 en exportaciones países como México, la unión europea reciben nuestra mercancía. El conejo además de estar riquísimo es un alimento saludable, aporta grandes nutrientes a nuestro sistema y es perfecto para una dieta saludable. Queremos daros algunas recetas para poder degustar esta deliciosa carne: conejo al ajíllo
-
-
-
Un conejo de campo,
-
6 dientes de ajo,
-
aceite virgen extra,
-
1 vaso de vino blanco,
-
1 hoja de laurel,
-
tomillo,
-
orégano,
-
romero,
-
sal y
-
pimienta.
-
-
ELABORACIÓN
Pones a freír el conejo salpimentado, en abundante aceite de la tierra, y cuando esté dorado, bajas el fuego y añades el ajo. Cuando esté todo dorado lo rocías con el vaso de vino, y añades las especias (un pellizco de cada), sin pasarte, dejas reducir el vino hasta que esté tierno. Se acompaña de unas patatas cuscurretas como decía mi abuela, y buen provecho paisanos. Nota: Este conejo lo hacía mi abuela en la temporada de caza. Yo lo hago y sale muy rico, saludos.
conejo en salsa
-
ingredientes – 1 conejo de 1 kg aprox. – 2 tomates – 1 cebolla mediana – 3 dientes de ajo – 1 hoja de laurel – 1 vaso de vino fino – 1 taza de caldo – Tomillo – Perejil – Aceite de oliva virgen extra – Pimienta negra – Sal ELABORACIÓN
cómo hacer conejo en salsa

This entry was posted on lunes, febrero 11th, 2013 at 11:09
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
Posted in: Uncategorized